ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਪੁੰਗਰਦੇ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਕਾਰਨ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਸੜਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਅਕਸਰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਇਕੱਠੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਤੋਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਐਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਕਾਰਨ ਖੀਰਾ ਜਲਦੀ ਸੜਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਕਦੇ ਵੀ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਅੰਗੂਰ ਐਥੀਲੀਨ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਪਾਲਕ ਮੁਰਝਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰੱਖੋ।
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਜਲਦੀ ਪੀਲੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
