ਸਰਦੀ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਚੰਗੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਥੋਕ ਖਰੀਦ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵਾਂਗੇ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿੰਨੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦਾ ਹੈ ਅਦਰਕ ?
ਪ੍ਰਚੂਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕੀਮਤ 50 ਤੋਂ 60 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ 180 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 350 ਰੁਪਏ ਹੋਵੇਗੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 100 ਕਿਲੋ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕੀਮਤ 5090 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਅਦਰਕ ਖਰੀਦ ਕੇ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਵੇਚ ਕੇ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇੱਥੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾਵਾਰ
ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼: ਇਸ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੋਰਖਪੁਰ, ਬਸਤੀ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਜਗੰਜ ਵਿੱਚ। ਇੱਥੋਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।
ਕੇਰਲ: ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੇਰਲ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਥੋਂ ਦਾ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।
ਅਸਮ: ਅਸਾਮ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਰਾਜ ਤੋਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਰਨਾਟਕ: ਕਰਨਾਟਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿਕਮਗਲੂਰ ਅਤੇ ਹਸਨ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ।
ਓਡੀਸ਼ਾ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ: ਇਹਨਾਂ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਦਰਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ।
ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਮਾਹੌਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਪਜਾਊ, ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੋਵੇਂ ਵਧ ਸਕਣ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਕਰੀ ਨੈੱਟਵਰਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦੋਵਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
