ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਰੇਲਾ ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਕਰੇਲੇ ਦੇ ਜੂਸ (ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਰਸ) ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਪਰ ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ‘ਚ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਓ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਜਾਣੀਏ।
ਕਰੇਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਕਰੇਲਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਜੂਸ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ β ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਰੇਲਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਜੂਸ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਏਜੰਟ ਹੈ।
ਕਰੇਲਾ ਆਪਣੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੇਲਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
