ਹੁਣ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਪੀਸ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣੀ ਔਖੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਫਸਲ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਜਿਸ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ‘ਤੇ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਝਾਰਖੰਡ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਰਾਂਚੀ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਸਮਾਨ ਨੂੰ ਛੂਹ ਰਹੀ ਹੈ। ਰਾਂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਭਾਅ ਲਸਣ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਰਾਂਚੀ ਦੀ ਨਾਗਾ ਬਾਬਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਦੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮਨੋਜ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ 80 ਤੋਂ 90 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੈ। ਆਮ ਦਿਨਾਂ ‘ਤੇ ਇਹ 40 ਤੋਂ 50 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਪਰ, ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਥੋਕ ‘ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਰਚਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਮੁਨਾਫਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਰੇਤਾ ਦੇਵੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਫਿਲਹਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਸਣ ਰੱਖਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਇੰਨੇ ਮਹਿੰਗੇ ਮੁੱਲ ‘ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ 15-20 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ। ਲਸਣ ਰੱਖਣਾ ਘਾਟੇ ਦਾ ਸੌਦਾ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ।ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 20-30 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਸਨ। ਜਿਸ ‘ਚ ਮੁਨਾਫਾ ਨਾ-ਮਾਤਰ ਰਿਹਾ।ਪੰਡਾਰਾ ਮੰਡੀ ਦੇ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਸ਼ੀਸ਼ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ 20-25 ਦਿਨਾਂ ‘ਚ ਲਸਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ‘ਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰਾਂਚੀ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਾਜਸਥਾਨ, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਪੁਣੇ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ ਉੱਥੋਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਰਹੀ। ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਫਸਲ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫਸਲ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖੇਗੀ।
ਰਾਂਚੀ ਦੇ ਹਰਮੂ ਦੀ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰੀਤੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ 15 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਲਸਣ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। 90 ਰੁਪਏ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੌਣ ਖਰੀਦੇਗਾ? ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਲਸਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 40 ਤੋਂ 50 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਲਸਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।
